Bunte Mocktails im AES-Unterricht – Die Lerngruppen 6 werden zu Cocktail-Profis

03.07.2026 Farbenfroh, kreativ und lecker – so lässt sich das Mocktail-Projekt der Lerngruppen 6 im AES-Unterricht beschreiben. Die Aufgabe bestand darin, einen dreischichtigen alkoholfreien Cocktail herzustellen. Dabei kamen Fruchtpüree, Säfte und Sirupe zum Einsatz.
Bevor es jedoch an das Mixen ging, stand zunächst die Recherche auf dem Programm. Die Schülerinnen und Schüler beschäftigten sich unter anderem mit den Fragen: Warum bleiben die einzelnen Schichten getrennt? Wie müssen die Zutaten eingefüllt werden? Welche Rolle spielt die Dichte der Flüssigkeiten? Und wie lassen sich besonders schöne Farbverläufe gestalten?
Mit diesem Wissen ging es anschließend in die Schulküche. Dort konnten die theoretischen Erkenntnisse direkt praktisch umgesetzt werden. Mit viel Geduld und Fingerspitzengefühl entstanden beeindruckende Schichtgetränke in den unterschiedlichsten Farbkombinationen. Viele der Schülerinnen und Schüler erzielten hervorragende Ergebnisse und waren stolz auf ihre gelungenen Mocktails.
Die kreativen Getränke zeigen eindrucksvoll, wie spannend naturwissenschaftliche Zusammenhänge und praktische Küchenarbeit miteinander verbunden werden können. Die Ergebnisse können sich auf jeden Fall sehen lassen – die zahlreichen Bilder sprechen für sich!
Viel Freude beim Anschauen der farbenfrohen Impressionen!